韩式1.5分彩 > 美食 >

潞城小菜:特色菜谱·家常菜

  辅料:油适量 盐适量 米酒适量 酱油适量 白糖1大勺 大蒜几粒 生姜1小块 八角2粒 草果叶3张 桂皮1小块 香叶4张

  调料:花生油50克、盐5克、料酒25克、白砂糖15克、醋10克、香油25克

  1.将活虾洗一遍,挑去杂质,用剪刀剪去须尖和脚,再用清水洗一遍,用料酒和盐腌半小时,用漏勺沥干水分。

  4.再将锅放入香油,下入姜片煸炒,随倒入炸好的红虾、葱段、白糖和醋,炒几下,装入盘内晾凉。

  3、蒜苔择除老梗,洗净,切小段;辣椒片开,去籽,切粗丝;用2大匙油炒蒜苔,并加调料(2),放入辣椒丝同炒。

  调料:食盐1茶匙 酱油1汤匙 鸡精1茶匙 五香粉1茶匙 胡椒粉1茶匙 植物油200毫升

  5.最后加入适量的地瓜粉(用量以搅拌成稠浓的肉泥即可)用筷子顺一个方向搅拌成粘稠状态

  8.锅中注入植物油,热锅热油,将加工好的肉卷放入油锅中,转中火炸透炸熟捞起,冷却后切开食用

  辅料:柿子椒1个 食盐半勺 蒜4瓣 料酒1大勺 淀粉适量 小葱2根 剁椒1勺

  辅料:柿子椒1个 食盐半勺 蒜4瓣 料酒1大勺 淀粉适量 小葱2根 剁椒1勺