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小酒馆家常菜菜谱:麻辣牛脆骨的做法

  麻辣牛脆骨选用优质牛大腿上的月亮骨作为制作原材,用鲜嫩黄牛肉、精炼植物油、名贵药材作料,添加经过独家秘制的香料精心烤制而成,牛脆骨金黄透亮、骨肉油润,口感香甜脆嫩、味道独特,脆骨不仅美味可口,牛脆骨还富含多种氨基酸、维生素,具有低脂肪、高蛋白等优点,其富含多种营养物质以及纤维元素,以新鲜的肉料和优异的品质成为当地著名的土特产,可谓美味营养双兼得。

  2、牛脆骨对于幼儿和老人有很好的补钙效果,能够对人体骨质的强化和帮助生长的作用;

  3、牛脆骨还还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,具有补充人体所需物质,达到强身健体的作用;

  4、牛脆骨是猪肉或牛骨头中属骨中营养最高,其富含各种含蛋白、脂肪、维生素外,具有增强骨质、预防骨松等作用;

  5、常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆骨、蒜香鸡脆骨、双椒鸡脆骨、酸菜鸡脆骨、泡椒鸡脆骨等,适合于需要补钙的老人和儿童。

  鸡精(适量)、盐(适量)、酱油(适量)、辣椒(200克)、牛脆骨(500克)。